Domaine Rougeot
Meursault - Bourgogne
Meursault
Sinds 2010 is Pierre-Henri Rougeot actief op het familiedomein. Sinds zijn intrede is de stijl van vinifiëren veranderd alsmede het werk in de wijngaarden. Vader Marc Rougeot istartte zijn domein in 1975 is gestart. De familie Rougeot excelleert in appellaties als Meursault en Pommard. De benadering is biologisch-biodynamisch: er wordt zo min mogelijk geïntervenieerd tijdens de vinificatie en zo min mogelijk gebruik gemaakt van sulfiet. Dit alles heeft een enorme impact op de wijnen en langzaam krijgt het domein de erkenning die het verdient.
Het domein
In de wijngaard en de kelder
Met de komst van Pierre-Henri is er veel veranderd op Domaine Rougeot. Nog meer werkt Pierre-Henri volgens de filosofie van de biodynamische wijnbouw, duidelijk geïnspireerd door Lalou Bize-Leroy, een vriendin van de familie. Naast het feit dat hij biodynamie heeft ingevoerd werkt hij ook zo min mogelijk met toegevoegde sulfieten. Het domein heeft een aligoté, pinot noir en een Pommard “sans sulfite ajouté”. Daarnaast probeert hij zoveel mogelijk per wijngaard te vinifiëren, er zijn zodoende bijvoorbeeld drie verschillende chardonnay’s van drie verschillende terroirs binnen de gemeentegrenzen van Meursault. Hieronder de drie wijnen van het domein. Voor een totaal overzicht en eventuele bestellingen verwijzen u graag naar onze website.
WIJNGAARDEN
De wijngaarden van het domein zijn verspreid over de Côte de Beaune in de gemeentes Meursault, Monthélie, Pommard, Volnay en Saint-Romain.
WERKWIJZE
Zoals geschreven werkt Pierre-Henri volgens de regels biologisch-biodynamische wijnbouw. Er wordt geen gebruikt gemaakt van herbiciden of pesticiden.
WIJNGAARDBEZIT
Naast de eigen wijngaarden in Volnay, Pommard, Meursault en Vougeot is Thibaud vanaf 2018 een kleine négoce gestart met wijnen uit Chassagne.
VINIFICATIE
Enkel barriques, voor wit van Chassin en voor de rode wijnen van tonneliers Tremeau en Rousseau. Afhankelijk van het oogstjaar “vinification entière”.
Bourgogne Les Grandes Gouttes
2018
Wijn van een wijngaard gelegen tussen Puligny en Meursault. De wijngaard ligt pal langs de Route National en vanuit de wijngaard kan men de beroemde Grand Cru-wijngaarden zien.
meer info en bestellen
Bourgogne les Lameroses
2018
De wijngaard voor deze wijn is terug te vinden binnen de gemeentegrenzen van het dorp Meursault. Wijn wordt gemaakt met de vinification entière.
meer info en bestellen
Monthélie les Toisières
2017
Monthélie ligt ingeklemd Meursault en Volnay en de wijngaard voor deze wijn heeft een oostelijke expositie. De wijn doet je blind geproefd denken aan Meursault.
meer info en bestellen