Coche-Dury
Meursault - Bourgogne
Meursault – Frankrijk
Raphaël Coche heeft sinds 2010 de leiding over het familiedomein in Meursault. Vanaf zijn jonge jeugd heeft hij het vak van wijnmaken geleerd van zijn vader Jean-François. Sinds 2010 is er weinig tot niets veranderd in de kelder en de verschillende wijnen worden gerekend tot de beste van het dorp Meursault en misschien tot de beste van Bourgogne. Volgens de familie Coche worden wijnen gemaakt in de kelder, maar zeker ook in de wijngaard. Hier is Raphaël dan ook van ’s ochtends vroeg tot laat in de middag te vinden. De wijnen krijgen een lange opvoeding en zijn gebaat bij kelderrijping.
HET DOMEIN
IN DE WIJNGAARD EN DE KELDER
Het domein bezit zo’n 11 hectare wijngrond, waarvan het overgrote deel gelegen is in de appellatie Meursault. Befaamd zijn de Premier Cru’s Les Perrières, Genevrières en Les Caillerets. Buiten Meursault bezit hij tevens een wijngaard in de Grand Cru Corton Charlemagne, dé cultwijn van het domein. In Volnay, Monthélie, Auxey-Duresses en Puligny Montrachet zijn de overige wijngaarden te vinden. De familie Coche is een groot voorstander van intensief wijngaardbeheer. Het oogstmoment wordt altijd secuur gekozen en Raphaël is voorstander van een rijpe oogst. “Laat oogsten zorgt voor het bewaarpotentieel van mijn wijnen” is altijd het antwoord als er naar gevraagd wordt.
WIJNGAARD
Het domein beschikt in totaal over 11 hectare aan wijngaarden in verschillende herkomst-benamingen.
WERKWIJZE
Raphaël Coche bewerkt de wijngaarden op een traditionele manier en in respect voor natuur en druif. Coche-Dury is niet biologisch gecertificeerd.
DRUIVEN
De verschillende wijngaarden zijn beplant met aligoté, chardonnay en pinot noir.
VINIFICATIE
Minimale interventie in de kelder, een zeer lange élévage van meer dan 24 maanden en enkel barriques van Francois Frères.
Meursault a.c.
Village
Gemaakt van verschillende wijngaarden in verschillende lieu-dits die bij elkaar zo’n 4,25 hectare groot zijn.
Lees meer
Meursault a.c.
Les Rougeots
De wijn is afkomstig van een 0,7 hectare groot perceel, aangeplant in 1940, 1962 en 1973.
Lees meer
Meursault 1er Cru
Les Génevrières
De wijn is vermoedelijk afkomstig van een 0,62 hectare groot perceel , de wijn wordt gemaakt sinds 2003.
Lees meer
Puligny-Montrachet
Les Enseignères
Gemaakt van een wijngaard die 0,5 hectare groot is. De wijngaard is aangeplant tussen 1930 en 1952.
Lees meer
Corton Charlemagne
Grand Cru
Van een wijngaard die 0,66 ha groot is. In 2013 in grootte verdubbeld door aankoop van een ander perceel.
Lees meer
Meursault 1er Cru
Les Perrières
Gemaakt van een wijngaard die 0,5 hectare groot is. De stokken zijn aangeplant in 1950, 1970 en 2005.
Lees meer